芭勒的早餐店 | 最暖心的部落元氣早餐店

更新時間：2023.02.16

早餐店，是大家再孰悉不過的名詞，同時也是大家每日必去的所在，所有的活力來源都源自於此！當然，有些時候會堅持自己動手做，也是一個不錯的選擇，另有獨特的味道 – 「用心」，今天Yukan要來分享一間位於台中雙崎部落滿滿溫暖與原住民特色的早餐店。

芭勒的早餐店

「芭勒的」是雙崎部落中唯一的早餐店，但它的存在不僅僅是提供吃飯的地方，更多時候是讓人覺得有種回到家一樣的感覺！為什麼Yukan這樣說？這就要從老闆娘開店的初中開始講起…

芭勒的の初衷

以前的雙崎部落部落是沒有早餐店的，而老闆娘那時也只是學校的廚房阿姨，在當廚房阿姨的時間裏頭，時常看到部落的小朋友還沒有到中午午飯時間就在喊著肚子餓，久而久之，老闆娘便萌生開早餐店念頭。

話說，正在看文章的你，是不是在想「芭勒的」是什麼意思呢？其實芭勒的是老闆娘的排灣族姓氏，而芭勒的翻成中文也有”快樂”的意思，從另外一個角度來看，從店名就看出老闆娘的初衷，來到這裡用餐就是要快樂。

環境介紹

芭勒的早餐店，位於台中和平區雙崎部落（M’ihu），右側就是大山；左側可俯瞰大安溪與苗栗縣，雖然看似小小的部落，但生活機能一點也不缺，到街上走走雜貨店想得到的應有盡有，不小心有意外發生，派出所與消防隊還有衛生站都在附近，不論是物質上連安全性也是滿滿呢。

店外環境

Yukan敢打賭，若沒有特別的介紹，看似平凡的山區路上，基本上很容易就錯過這間有趣的芭勒的早餐店，因為路過時如果不仔細看，真的會把它當作一間住宅，就這樣開過去了，就連Yukan去過好幾次依然還是會錯過！

從外部來看，會覺得跟一般的山區建築沒什麼太大差別，室外有幾個室外吧檯與座位，不難猜出是一間在經營飲食的地方！至於停車位，對面公園旁有多的開方式停車場，將愛車停在那邊就行了。

店內環境

停好車穿越馬路後，大大的招牌文字「芭勒的」就出現在面前，從外觀來看還看不出來有什麼值得多看的裝潢，但當大門一拉開，映入眼簾是滿滿匠人精心打造的木質裝潢，與獨具一番風味的原民風格，與天天看到的早餐店真的是截然不同，一整個是與窗外的景色完美融合，真的有種放鬆的感覺。

芭勒的早餐店裏頭的裝潢已經夠吸引人了，但最具焦點的還是一旁的「音樂吧檯」，說真的Yukan在去過那麼多早餐店，有音樂吧檯的還真只有在芭勒的。

問了問老闆，原來老闆本身是虔誠的基督徒，同時也對音樂事奉有所熱忱，特別騰出這一個空間，不僅僅是老闆自己使用，也歡迎每個來到早餐店用餐的客人們即興發揮，來到芭勒的不只是在嘴巴上得以飽足，更是在心靈上得以放鬆啊。

部落元氣早餐

最暖心的部落元氣早餐店不是一個說說的，從老闆娘和藹可親的說出一句：「歡迎光臨 」與熱情的招呼並說道：「當自己家坐」，就足以證明。就像店名一樣「在這裡用餐要快樂，像在家一樣」。

找了一個舒適的位置，看看了看滿滿料理的菜單，點上Yukan愛吃的鮪魚翡翠抓餅，老闆娘就開始大展廚藝，不久就從廚房裡飄來陣陣香氣，再搭配著老闆娘大力推薦的自製辣椒，只能給出兩個字…絕配！

在整體體的用餐過程中，除了享受美食外，就連視覺與聽覺都一同享受著，窗外的美景與背景音樂的薰陶，可以說是在美夢中度過，沒有一刻是不舒服的。

評價與心得

時間總是過得特別快，與老闆娘談笑風生中，美好與芭勒的早餐店的邂逅也即將畫下句點。一開始來到芭勒的覺得只是在往常不過的早餐店之旅，沒想到一進門滿滿的木質裝潢真的是被驚訝到，原來裡面是如此的精美！

再加上老闆娘親切的問候與接待，即便是初來乍到，但種會給前來光顧的人一種似曾相似的感覺，我想這感覺就是像回家吧！就像老闆娘的初衷如出一轍，來到這邊就是要快樂。深信前來光顧的你，也能體會Yukan所體驗的感覺呢。

芭勒的早餐
地址：台中市和平區東崎路二段89號
電話：0905 – 630 – 261
預約方式：來電訂餐或來電預約
營業時間：每週一至五，06：30 – 12：00、每週日，07：00 – 12：00
▲每週六暫停營業喔！